おうちで人気店の味を再現!おすすめレシピベスト3

簡単調理で子供も大満足するレシピ

新型コロナウイルスの影響で外出自粛に努めています。以前は休みの日となると家族で近隣の人気店へ足を運んで美味しい料理を味わっていましたが、今は出来る限り自宅で食事をするようになりました。そこで私が自宅でも子供たちが大満足してくれるようにと考えたのが、家でもできる人気店レシピの再現です。そのレシピのベスト3をここで紹介していくので、参考にしていただけると幸いです。

ピロシキ

その1「ピロシキ」は世田谷区のロシア料理店のメニューで、使用する材料は豚のひき肉と玉ねぎ・小麦粉のみというとてもシンプルなものです。玉ねぎをみじん切りにしたあと、ひき肉と混ぜてフライパンで炒めます。その後は小麦粉を捏ねて具材を中に詰めてから170度の油で揚げれば完成です。ボリュームたっぷりで、我が家のおすすめレシピとなりました。

ベーグルサンド

その2「ベーグルサンド」は新宿区にある人気店のレシピで、生ハムやチーズ・チキンスライスをベーグルに挟むだけで完成する簡単なレシピです。ただし、カフェではマヨネーズからしソースをベーグルに塗っていて、これが味の決め手となっています。包丁や火を一切使わないので、幼いお子さんと一緒に料理作りに挑戦できます。

ちらし寿司

その3「ちらし寿司」は麻布十番にある老舗寿司店の人気レシピで、我が家では以前からこの店の味を再現していたほどです。一般的なちらし寿司とはことなり、三杯酢とかつお出汁をご飯に含ませています。具材はタケノコ・シイタケ・金糸玉子・エンドウ豆となっており、色鮮やかな仕上がりになって味も絶品です。実際に人気店の味を再現するまでには、何度も店に通って味を舌で覚えなくてはいけません。うまく味を再現できるまで失敗を重ねるので、諦めそうになることもありましたが、レシピの再現がうまくいった時は子供たちが「美味しい」と笑顔で喜んでくれるのが嬉しいものです。

人気店で写真を撮っておこう

料理は味が大切ですが、見た目も同じくらい大切です。人気店を訪れてレシピを再現する時は料理の盛り付けも再現したいので、食べる前に写真に撮っておきましょう。

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